「蟹江を知ろう③」として、蟹江の郷土料理の「もろこ寿司」と「茶がゆ」を一緒に作ります。
蟹江町では古くから、もろこや小さいフナを甘辛く煮たものを箱寿司として、お祭りなどに作っていました。
また、茶がゆは歴史が古く、蟹江合戦（1584年）で蟹江城で食べられたのが始まりと言われており、素朴で香りの良い茶がゆです。
カワラケツメイ茶は脂肪の吸収を抑える働きもあると言われ、ちょっと嬉しい効果です。水郷蟹江ならではの味です。
・日時：令和４年11月16日（水）9:30～12:00
・対象：18歳以上
・参加費：500円（当日集金します。お釣りのないようにお願いします）
・定員：20名（定員になり次第締め切り）
・場所：蟹江町産業文化会館 ３階 調理室
・持ち物：エプロン、布巾２枚、タッパー（食品保存容器15×10㎝位）
※マスク着用で参加ください
主催：かにえガイドボランティア夢案内人
後援：蟹江町観光協会
イベント概要
- イベント日
- 2022年11月16日（水）
- イベント開始時間 - 終了時間
- AM 9:30 - PM 12:00（イベント所要時間：2時間30分）
- 集合場所
蟹江町産業文化会館 ３階 調理室
- アクセス
蟹江町城１丁目214（蟹江町お散歩バス：歴史民俗資料館北下車２分）
駐車場あります。
- 解散場所
蟹江町産業文化会館
- コース内容
1. 産業文化会館３階の調理室にて受付。参加料を集金します。
2. もろこ寿司について説明と実習。
3. 茶粥の由来と作り方・実習。試食。
4. もろこ寿司は一部をお持ち帰り（タッパーなどを持参ください。）
- 料金
- ¥500
- 料金に含まれるもの
-
材料費のみ
※現地にて現金でお支払いいただきます。
- 注意事項
-
・調理をしますので、以下ご自身でお持ちください。
エプロン、ふきん２枚、タッパー（食品保存容器15×10㎝位）
・マスク着用で参加ください。
- お問い合わせ
-
蟹江町観光交流センター「祭人」 0567-58-3310
またはガイドボランティア杉浦 090-6085-7611
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2022年11月16日（水）のイベント参加申し込み
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